国産にこだわっています。
2021年9月から、けんせい保育園では給食食材の搬入業者を変更しました。
それまでこだわっていたのは「米」「味噌」「醤油」。
米は秋田から「ミルキープリンセス」、
味噌は長野、醤油は香川（小豆島）からそれぞれ天然醸造のものをお取り寄せしています。
おかず食材もまずは肉・魚から。そして現在は野菜もほぼ国産を入れるようになりました。
こちらは11月1日に搬入された産地一覧（野菜）。
調理前日に搬入され、翌日使い切りで調理しています。
オーガニックまでこだわりたいなぁと思う今日この頃です。
